食品命名的原则和要 老婆饼 食品名称命名规定 市场监督管理总局

命名原则

实用性：食品命名要贴合食品特性，方便消费者快速辨识和选择，给人留下深刻的印象。例如，菜名要表明其主料，点心名要表达其甜点性质。

通俗性：要求食品名称简单易懂，符合大众口味，不涉及地域、民族、禁忌等因素，便于消费者接受和记忆，促进销售和推广。比如，虾饺、酸菜鱼等名字容易被人所接受。

合理性：命名要符合道德伦理要求，不得扭曲事实，不得虚假宣传，不得侵犯他人合法权益。比如，不能够使用虚假的健康效果宣传诱导消费者购买。

文化传承性：食品命名还应该具备文化内涵，能够传承和弘扬中华文化。比如，在灌汤包选择的食材上会考虑到南方人的口味偏好，而将肉馅和虾仁混合在一起成为一道佳肴。

《食品名称命名规定》

名称审查：审查食品名称是否与已注册的商标、名称是否违反法律，是否含有不端或者虚假的宣传成份等内容。同时，还要对名称进行音、义、形的综合审查。

统一注册：规定食品名称必须经过注册，这样可以有效的保护消费者的权益。只有通过了食品名称审查，被认定符合规范之后，才可申请进行注册。注册后，将依据申请人的食品类型，对其实行区分注册管理，促进市场平稳发展。

分类命名：要求食品名称符合名称原则，并在名称中体现所属类别。根据名称的使用范围和用途，将食品名称分为三类，即通用名称、专用名称和地理标志。其中专用名称适用于某一类别的特别指定食品，如牛奶、酸奶、豆浆等。

综上所述，食品名称的命名和规定不仅需要具备实用性、通俗性和合理性，还要拥有文化传承性。同时，《食品名称命名规定》也在注册、审查、分类等方面对食品名称进行了严格的规范和管理，促进了食品市场的健康发展。