名字让人很误解的中华豚本格豚骨拉面店
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说来话长,前几天晚上11点多的时候,坐计程车经过裕诚路这间店,看他的招牌真可爱,一只小猪捧着一碗拉面,让人印象深刻。
冲着“中华”豚的中华两字,以为会有什么特色的拉面,例如豆瓣啦、麻辣豆腐之类的,所以隔天就跑来吃了,但其实是以横滨系的豚骨汤头,加上博多系的面体,算是走出自己的风格吧。
一开始只是对葱有兴趣,想问一下是手切的还是机器切的,结果跟店长小聊了一下,强调是每天现熬的豚骨汤头,每日现量供应,卖完为止。
我是觉得汤头有自己独特的味道,但说不上来是什么。
本格豚骨拉面160元,浓郁的汤头、两块有入味的叉烧、细葱、海苔、半颗蛋、笋干。
招牌是一只可爱的猪捧着一碗面,非常引人注目。
以木头为装潢的的主视觉,还有***的手写文字。
看到名片,店家的另一品牌是“笑笑一品”,在楠梓跟台北都有店哦。
菜单有十种拉面,还有一些小菜可以选择。
座位区的另一角度,有做成小隔间,座位有比附近的热门拉面店“面处小林”舒服一点。
中华味噌拉面160元,味噌的汤头感觉有点板豆腐的香气。
叉烧有入味,也不错。
切的超细的葱末,再配上海苔,为浓郁的豚骨汤头带来一抹清新。
冲着“中华”豚的中华两字,以为会有什么特色的拉面,例如豆瓣啦、麻辣豆腐之类的,所以隔天就跑来吃了,但其实是以横滨系的豚骨汤头,加上博多系的面体,算是走出自己的风格吧。
一开始只是对葱有兴趣,想问一下是手切的还是机器切的,结果跟店长小聊了一下,强调是每天现熬的豚骨汤头,每日现量供应,卖完为止。
我是觉得汤头有自己独特的味道,但说不上来是什么。
本格豚骨拉面160元,浓郁的汤头、两块有入味的叉烧、细葱、海苔、半颗蛋、笋干。
招牌是一只可爱的猪捧着一碗面,非常引人注目。
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菜单有十种拉面,还有一些小菜可以选择。
座位区的另一角度,有做成小隔间,座位有比附近的热门拉面店“面处小林”舒服一点。
中华味噌拉面160元,味噌的汤头感觉有点板豆腐的香气。
叉烧有入味,也不错。
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