名字很可爱的新开轻食馆食记

前几天散步发现家里附近转角的那栋建筑，原来是间新开的咖啡轻食馆，有着很可爱的店名，白猫散步GattoBianco，2月16日白猫节开幕。

今天早上没面包吃，随意吃点麦片水果，决定来去白猫有没有早午餐供应。

店家很可爱，店内的板子上写着outdoormenu正在制作中，现在的话，就和我们一样直接拉开大门吧，绿野中的小白猫＆蓝椅子一同迎接。

9am-11:30am是Brunch供应时间，之后则有三明治帕尼尼、义大利面、炖饭等轻食提供。

早午餐共有三种套餐可选，从美国到英国和法国，手绘风很可爱。

点了英国＆法国套餐各一份，饮料都是选择咖啡，就没另外加价了。

很喜欢这种整大片落地窗的设计，自然采光让人即使是坐在店内用餐也有种无拘无束的感觉。

白猫散步的水杯采自取方式，因为早午餐附了牛奶及饮料，店家为了响应水资源环保，而采取了这样的自助取水法，想喝水的自己去倒就行啰。

我们坐的这区是大门左边区，离吧台很近呢。

旁边的小盆栽真的好可爱，用木制托盘呈上的方式搭配上旁边的可爱小盆栽，让人在用餐前就有好心情。

小玻璃瓶呈装的牛奶也是，很有小学订羊奶的Fu，白猫散步的牛奶不知道是采用哪间的，还蛮好喝的，虽然说不是单喝是加到综合麦片里去可能味道上会有点混合到。

沙拉小小盘的，新鲜的蔬菜淋上清爽的油醋酱，撒上些杏仁片，每天都要补充蔬菜才行；炒洋菇也是走清爽风，橄榄油加些义式干香料一起下去清炒。

一旁的培根薯泥则是单纯的义式干香料＋培根香，吃起来不腻口是很舒服的味道，培根应该是有先逼油过，切成细条状的，有香气且不油腻。

苹果丁就是苹果丁，是脆脆的苹果，good!（超怕软软沙沙的苹果囧）

而重点的法国吐司，虽然没有糖粉肉桂粉也没有蜂蜜，但却是令人惊艳的单吃就好吃！老实说在吃之前看到是厚片吐司，还在担心会不会又是外表金黄，但里头却是干干的原味白吐司呢。

结果咬下一口发现这担心完全是多余的-这吐司不论是口感还是味道都喜欢。吐司上下各1/3都吸饱了带点甜味的蛋奶液，而中间那一层留白的原味吐司恰好扮演了平衡蛋奶液浓度、以及增添些许咬劲口感的角色。

在餐点上桌前，店家就有先提醒客人，他们家的法国吐司蛋味会比较重（怕有些客人不能接受），那是因为他们的吐司在下锅煎之前的浸泡时间有拉长，为了让调过味道的蛋奶液更能渗入吐司中（还以为这是所谓的隔夜浸泡法，不过白猫说怕蛋不新鲜，所以他们只是单纯在煎之前泡久一点而已。）。

整盘餐点都颇满意滴，除了番茄酱不知道是要沾什么用的之外，好吃。

英国和法国的差别在于香肠取代香菇、荷兰酱取代番茄酱、薯泥变成两坨、马芬＋炒蛋取代法式吐司。

香肠吃起来味道蛮接近德式香肠的；荷兰酱...恩，和印象中的不太一样，好像比较稠了一点也没那么酸，没什么用到它；薯泥两坨其实真的会饱。英式马芬，也就是类似麦当当满福堡的面包体，烤的热热的干吃也Q软；蛋炒的很滑嫩，没沾到番茄酱的地方会想洒点盐巴，很清爽的滑嫩嫩炒蛋。

而餐后的咖啡，很香很好喝，下次来问问是哪儿的豆子。

虽然早午餐种类并不多，但可以感受到白猫是有用心在做每一项餐点的，用餐空间也很舒服，偏开放式的空间不会让人有压迫感，而且感觉颇适合包场聚会的；不过排烟系统可以考虑再做一些改善，衣服有一点点沾上油烟味呢，虽然白猫的早午餐不油腻。