关于小寒的知识与风俗 雁北乡鹊始巢雉雊

　　很多知道小寒是我国二十四节气之一，但是不知道小寒的时候有什么风俗。其实在我国过小寒节气是非常有意思的，各地都会有不同的风俗习惯，并且小寒的时候有三大气候变化，从动物身上最能展现。

　　2021年小寒时间：2021年1月5日 11:23:17，农历2020年十一月(小)廿二。小寒有三候,分别是雁北乡,古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移。其次是鹊始巢,此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢。最后是雉雊，雉在感阳气的生长而鸣叫。

　　进入最寒冷的日子

　　小寒是二十四节气中的第二十三个节气，是干支历子月的结束以及丑月的起始，时间是在公历1月5-7日之间，太阳位于黄经285°。对于我国而言，这时正值“三九”前后，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。

　　小寒年味渐浓

　　生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。