原版梦见茶树,做梦梦见茶树

本文将从梦境中出现的茶树为切入点，探讨茶树在文化中的深厚底蕴和文化意义，并介绍茶树的种类和茶叶的制作，带领读者领略茶文化的博大精深。

茶树种类

是茶树之乡，茶树文化源远流长。目前，已经发现的野生茶树达到六个亚种、三十七个品种，种类涵盖了全球茶树种类七成以上。其中，从叶面形态、叶纹配合、叶枝生长习性、花期开花时间、花结构形式、多样的花瓣和花梗的长短等方面，可以将茶树分为六个种类：大叶种、小叶种、青花种、香青种、黄茶种和异型种。

其中，大叶种是指叶子大而厚、肉质，常为岩茶、乌龙茶、红茶、普洱茶的原料茶；小叶种是指叶子小而薄，叶质嫩、柔，常为绿茶的原料茶；青花种是指叶片上生有独特的白色绒毛，常为绿茶、乌龙茶等的原料茶；香青种是指叶片上有果香、草香等特殊香气，常为产于福建武良山的武夷岩茶的原料茶；黄茶种是指摘下来后经过枯黄、杀青、装筛、攒堆、揉捻、摊晾等多道工序，茶叶最终呈现出黄色。异型种则是一类较特殊的茶树——大果茶树，叶片上的筋脉很多，容易fenlie，适合制作绿茶。

制茶过程

制茶是指利用鲜叶中的有效成分经过加工方法处理，使鲜叶保存长久并且产生出独特的味道和香气。而茶的制作过程黄茶除外，其它茶类可以被普遍分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干五大步骤。

首先，茶园工人在天气晴朗，没有雨露的时段采摘嫩芽、嫩叶以及一些老叶；采摘下来的嫩芽、嫩叶在显微镜下可见细胞的排列非常紧密，茶叶中所含的有效成分会因此得到大大提高。

然后，茶叶要在空气流通、避光的环境下进入萎凋环节。萎凋是指将鲜叶的水分挥发掉，使茶叶变得柔软和有利于揉捻、发酵。这个过程的长度要因地制宜，不同的茶类其时间长度也不同。

接着，鲜叶要进入揉捻环节。揉捻是指将萎凋后的茶叶放入机器中经过捏揉、滚轮旋转揉捻等过程，压出茶汁，使茶叶的形态发生变化。这个过程也是茶叶的重要制作环节。

然后，茶叶进入发酵环节，也叫青发。这个过程需要适当控制温度和湿度，使其发酵，茶叶的颜色、香味、口感因此而产生变化。

最后，茶叶进入烘干环节。烘干是将揉捻和发酵的茶叶放入烘干机中进行加热，同时使其保持适当的湿度，制成干燥的茶叶。

的文化底蕴深厚，茶树文化的博大精深更是其中的一道亮丽的风景线。希望通过本文能够让更多人了解与掌握茶树文化，领略文化的博大精深。