兴义什么出名

【兴义玩什么好吃的】

兴义玩什么好吃的

在贵州省兴义市旅游，除了欣赏美景和体验民俗文化，当地美食也是不可错过的部分。兴义的口味以辣味为主，让人一吃难忘。

第一种美食是苗族特色——酸汤鱼。这道菜是将新鲜的鱼肉切成片状，在配以菜叶、酸笋和辣椒等调料，再用酸汤浇在上面烧制而成。这道菜别具一格，口感鲜美，酸辣可口。

第二种美食是“摆脱面”。这是一种苗族的特色汉化食品，以牛肉、鸡肉、豆腐和面筋为主要原料，辅以各种配料，制作成口感细嫩、香辣可口的汤面。品尝这道汤面时，既能品尝到兴义当地的风味，也能品味到浓郁的苗族民俗文化。

最后是金沙豆腐，是一道特色的汉菜，以豆腐为主料，配以干贝、木耳、香菇、瘦肉、海参等多种食材，再淋上金沙色调的粉末，口感柔嫩，味道鲜美，是兴义的独特美食之一。

总的来说，兴义的美食特色丰富多彩，既有土生土长的苗族特色美食，也有改良的精品汉菜，无论您是畅游景区，还是走入市区，总有一道适合您口味的美食等待品尝。

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