6寸蛋糕用多少淡奶油打发

【6寸蛋糕怎么做奶油】

6寸奶油蛋糕的做法步骤

1.?1.先把鸡蛋分成蛋黄和淡清，分别装入2个容器中

2.?2.把10g细砂糖放入蛋黄液体中搅拌均匀

3.?3.把搅拌好的蛋黄液依次放入牛奶，色拉油，低粉（低粉需过筛后才能放入）一起搅拌，搅拌方法为上下搅拌，不要画圈搅拌（搅拌均匀的这张照片忘记拍了）

4.?4.用电动打蛋器打发蛋清，把30g细砂糖分三次加入蛋清中一起打发，打发到蛋清变的立起来，冒尖就可以了（存放蛋清的容器要确定无水无油的，不然打发不起来的）

5.?5.先取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄液中搅拌，也是上下搅拌，彻底搅拌均匀后，把它们全部倒入打发好的蛋白霜中搅拌均匀（打发好的蛋清就叫蛋白霜）

6.?6.把全部搅拌好的倒入模具中，震几下，把里面的气泡震出来，接着放入预热好的烤箱中，120度烤40分钟，在140度烤5—10分中（看顶部颜色变化，感觉可以了，就好了）

7.?7.淡奶油的话，打发的时候加点糖，打到有纹路就可以了，具体加多少细砂糖，个人口味加吧！我自己是加了30g糖

8.?8.把烤好的蛋糕一分为二，中间放上自己想吃的水果，在把奶油按花纹图案挤上去就好了！

9.?9.我中间放了黄桃，红豆，奶油

【6寸戚风蛋糕要多少淡奶油,六寸蛋糕需要打发多少淡奶油】

1.制作6寸戚风蛋糕需要使用150克淡奶油。

2.制作材料：面粉、鸡蛋、白糖、黄油、核桃仁、黄油、淡奶油。

3.制作步骤：将鸡蛋打碎放入碗中备用。

4.搅打鸡蛋5分钟，使蛋清和蛋黄充分混合。

5.将白糖加入鸡蛋中，充分搅拌。

6.将鸡蛋和淡奶油加入适量面粉中，充分搅拌混合成为蛋糕糊。

7.在不粘锅内部涂一层黄油，锅底加入核桃仁，将蛋糕糊倒入不粘锅中。

8.将不粘锅在炉灶上加热40分钟，制作完成。

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