香槟水晶

【《贤者之爱》你只看到母子恋，我看到的是…】

最近被安利了日剧《贤者之爱》，矮油，不就是讲大妈报复闺蜜的故事吗，看把大家激动的，随便在网上搜一下，还以为在看《生活广角》——

《你抢我男人,我睡你儿砸》

《三观要碎,姿势也要优美》

《总有一天我的名字会出现在你家户口本上》

《世上最狠的报复除了当你后妈，还有做你儿媳》

《相当于刘晓庆睡了吴磊，也只有岛国人能干出这种事！》

朋友们，难道你们在看这部剧的时候，就只是在看女二抢女主的未婚夫

女二又对女主的爸爸投怀送抱，爸爸摸了女二的腿

然后女主为了报仇花20年的时间调教女二的儿子然后把他睡了

难道你们没注意到他们前后开了两瓶Krug香槟都没有喝完吗！

Krug的无年份香槟，虽然也没有特别贵，大概2、3000吧，小狼狗还一边喝，一边吃醋，说“我以后再也不喝Krug”，不喝滚，放着我来。

好多姑娘看完以后，重新燃起了斗志，人家40多岁的阿姨还可以睡20岁的小狼狗，噢，那我的小男盆友没准现在还是“受精卵”啊。

再不济，找个小10岁的也是有希望的啊，就像《言叶之庭》里的那个女老师和高中生。

姑娘们，你们要透过现象看本质，凭什么人家女主可以睡到小狼狗，不是长的好，也不是保养的好，再美好的冻龄也比不过18岁的脸和20岁的腿，是因为人家有文化、有教养、见过世面，她给小狼狗输送的是成人世界优雅的生活方式、高级品味，是Krug，是路易王妃，是小狼狗一旦尝试就欲罢不能，来自本能的爱和欢愉。

如王尔德所说

PleasurewithoutChampagneispurelyartificial

没有香槟的愉悦都是人为的。

所以姑娘们，小伙们，小凳子搬过来坐好，不要喝过酩悦，就沾沾自喜，不要看了《欢乐颂》知道了唐培里侬，就以为是最好的。今天要讲几个非常好的香槟品牌，认知度不如白雪、凯哥、巴黎之花，又确实牛逼甚至某些方面做的更好。

以后有关键时刻需要喝香槟，可以有更多选择，而不是像早年间的土豪爸爸们，白白喝了那么多年拉菲、木桐，错过了多少别的好酒啊。

先说Krug香槟

Krug是LVMH（路易威登-酩悦轩尼诗，世界最大奢侈品集团）旗下的奢侈品香槟。

有多奢侈？全世界最贵的10款香槟中，krug有两款上榜，也是唯一有两款酒上榜的酒庄。打个比方，Krug在香槟产区就好比罗曼尼康帝之于勃艮第。

平时我们喝起泡酒或者普通香槟，都强调要喝新鲜的，一般出厂3-4年以后，就会开始氧化，口感出现类似核桃、花生这种老化的味道，所以天然地会以为香槟不能陈年。

但其实优秀的香槟同样具有陈年潜力。

Krug最牛逼的地方是它的陈年潜力，如果你现在去喝80年代酿的Krug会发现它完全在适饮期。

而且Krug没有入门款，很多其他香槟酒庄都有入门款，通常是无年份香槟，比如凯歌香槟，入门款只有60多美金。

Krug虽然也做无年份香槟，但是做法非常讲究，是把10个不同年份的120多款基酒进行混酿（120多款基酒啊），所有基酒均在小橡木桶中发酵，很大程度上提高了香槟的稳定性与陈年潜力。

日本是Krug最大的市场，女主和小狼狗喝的是krug无年份香槟（GrandCuveeNVBrut），200多美金不含税。另外，还有年产量3000-5000瓶的Krug黑钻香槟（KrugClosd’Ambonnay），来自占地0.685公顷的单一葡萄园，只种黑皮诺，而且至今只出产了4个年份，国际均价1万5一支。

麦当娜以前参加《艾伦秀》的时候还说自己最喜欢的香槟是Krug的桃红香槟。

宝禄爵Polroger

丘吉尔这辈子最热衷的事情之一就是喝香槟，据说他在1908至1945年间喝掉了42000瓶香槟。在二战时期的某次演讲中他还说，“Remember,gentlemen,it’snotjustFrancewearefightingfor,it’sChampagne!”，先生们请记住，我们不仅仅是为了法国而战，还为了香槟！

领导觉悟太高了！

二战结束后，丘吉尔在英国驻法使馆的午宴上遇到了宝禄爵当时的女主人Odette女士，从此建立了两个家族长达一生的友谊。每年，Odette女士都会在丘吉尔生日的时候给他寄一箱他最喜欢的1928年份香槟。

1975年，丘吉尔去世后的10年，宝禄爵推出纪念他的首个年份香槟——丘吉尔爵士香槟，产自最好的葡萄和最好的年份。这款酒陈酿了8年在1984年上市，目前也是宝禄爵最顶级的系列。

宝禄爵从1911年被选为英国皇室香槟，威廉王子夫妇的世纪婚礼上也用了宝禄爵的无年份香槟。

沙龙Salon

艾美·沙龙（Eugène-AiméSalon）是沙龙酒庄的创始人，出生在香槟省，但是人家一开始是不想酿香槟的，很早就去巴黎卖皮草了。后来赚了钱，再回到香槟省，出于兴趣，买了一块很好的葡萄田，只用100%的霞多丽酿香槟。

当时很多香槟大厂就表示不理解了，霞多丽这么酸，不配点黑皮诺怎么平衡口感呢。

沙龙才不管这些，人家就是玩票的心态，酿好了自己喝。

第一个年份1911，连酒标都没贴，就全部都被他和亲朋好友喝掉了。大家都觉得不错，纷纷鼓动他建厂酿香槟。

于是，1921年，沙龙酒庄正式成立，结果酿出的酒立刻上了巴黎最时髦的餐厅马克西姆的酒单。

牛逼的是，沙龙酒庄只酿一款酒（CuveeS），完全不配合市场去生产其他档次的酒，根本不考虑来个入门级让我等屌丝时不时还能喝一喝。

而且沙龙只做年份香槟，年份不达标就停止生产，所以100年来，仅生产了37个年份。

可以与沙龙香槟一决高下的大概只有krug的“Closdemensil”，因为krug的这款单一葡园是1979年从沙龙葡萄园内收购来的。

有网友在2012年的时候发起了一个1982年份krug“Closdemensil”与salon的“CuveeS”盲品PK，结果没有比出输赢，所有人都被这两款酒超长的生命活力惊艳了。

路易王妃LouisRoederer

《贤者之爱》里面也出现了路易王妃，是女主和小狼狗一家人吃饭的时候喝的，也是女主送给女二的。

路易王妃香槟是最大的家族式香槟生产商，最出名的一款香槟叫“水晶”（

LouisRoederercristal），《葡萄酒与烈酒》杂志给“水晶”2002年份打出了满分。

水晶系列是年份香槟，酒瓶是纯手工铅制水晶瓶，瓶底扁平无凹槽。所以不要再以为瓶底凹槽深的才是好酒了啊。

这款别致的瓶形是有来历的。

1867年，拿破仑三世请来普鲁士帝国的威廉一世和俄国沙皇共进晚餐。大厨准备了16道菜，他们吃了8个小时。选酒方面用的是1847年的路易王妃香槟，陈年20年后，泛着深金色的光泽。水晶质地的酒瓶和扁平的瓶底是为了在倒酒的时候让大家看清楚漂亮的金色而特别设计的。

三位皇帝看了以后十分喜欢，尤其是沙皇亚历山大二世，马上路转粉，把“水晶”香槟变成了自己的专属香槟。

除了沙皇，川普也是因为瓶形爱上的路易王妃，滚石的主唱Jagger也是路易王妃粉。

黑桃A（ArmanddeBrignac）

王思聪在夜店消费20万，钱是怎么花出去的？他点了19瓶8800/瓶的黑桃A！。

黑桃A大概是美国演艺圈最红的香槟品牌。土豪金的既视感，看起来很贵，实际也很贵，一款无年份香槟的国际平均售价为300美金，甚至比krug无年份香槟还贵。

黑桃A是法国香槟世家卡提耶（Cattier）在2006年创立的新品牌，产量很少，每年仅六万瓶左右，它能在短时间内走红美国娱乐圈，多亏了Jay-Z。

据说在2006年以前，北美说唱歌手都很追捧路易王妃，因为这款酒有皇室背书，瓶子又好看，所以不要嫌弃人家小白买酒看瓶子，谁买酒不先看瓶子啊，那些酒标奇丑无比还怪消费者不识货的，真的，自己回去反省一下。

Jay-Z最早也是粉路易王妃。结果06年《经济学家》（美国杂志）采访路易王妃总裁，问他对路易王妃成为说唱歌手奢华生活方式的代名词作何感想，总裁说：

我们不能禁止人们买我们的酒。我相信唐培里侬和库克会更高兴与他们合作。

言下之意就是说，路易王妃的调调和嘻哈风不是很搭，有点看不起说唱歌手的意思。

结果这段采访惹毛了Jay-Z和他的同行们，他们觉得路易王妃有明显的种族歧视，从此打死都不喝路易王妃。

之后Jay-Z就看上了黑桃A，这款香槟在他的MV中频频出现。不仅自己喝，还到处送给他的朋友们喝，比如奥普拉·温弗莉，可能是送太多了，奥普拉自己都消化不了，又转送给她的朋友。

Rihanna、卡戴珊姐妹、莱昂纳多都是黑桃A的迷妹。

艾昂纳多过38岁生日的时候，和马丁西克赛斯、卡梅隆迪亚兹、Jay-Z、罗伯特德尼罗一起庆祝，喝了18箱黑桃A！

Jacquesson雅克森

雅克森香槟相比黑桃A，就显得低调多了，但是人家更有历史，瓶塞铁丝封口就是Jacquesson发明的，就连Krug的创始人JosephKrug也在Jacquesson打过工。

但由于Jacquesson后来涉及到继承问题，没落了很长一段时间，直到后来被Chiquet家族收购。

Chiquet家族创造了传统香槟产业中不曾出现过的“伪年份”（希老湿急中生智瞎编的名词）香槟。

“伪年份”香槟并不是真的年份香槟（所有酿酒葡萄必须产自同一年份），但却具备了明显的年份特点。

在混酿的时候，酿酒师高比例地使用了当年产的葡萄，在不影响品质的大前提下，最大限度地去表现每个年份的差异，并认为这比酿造风味一尘不变的无年份香槟更有趣，也更有意义。

“伪年份”香槟从2000年开始，由不同的数字来区别年份，取名为“700”系列。

因为Jacquesson酒庄的1号桶基酒来自1898年，到2000年这年，酒庄已经有728个不同编号的基酒。所以第一款编号香槟是“728”。

好了，讲完了，这些酒在大陆不是很好买，有机会去香港或者其他地方，记得找来喝。

"IonlydrinkChampagneontwooccasions,whenIaminloveandwhenIamnot."

我只在两种情况下喝香槟，一种是恋爱的时候，一种是失恋的时候。

——CocoChanel

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