油
三堂网 > | 发布时间:2018-10-18T14:31:13 更新时间:2024-11-18T20:25:25
【油怎么读】
拼音:yóu。部首:氵
详细释义
1.指动物的脂肪和从植春如谨物、矿物中提炼出来的脂质物:牛~。花生~。石~。
2.一种液体食品:酱~。
3.用桐油、油漆等涂抹:窗、门~饰一新。
4.被油弄脏:衣服~了。
5.圆滑;不诚恳:~腔滑调。这人太~了。
汉字:油注音:yóu基础意义:形橡乎声。字从水,从由,由亦声。“由”意为“滑动”。“水”指“汁水”、“液体”。“水”与“由”联合起来表示“润滑的液体”。本义:润滑的(动植物)汁液。
造句:植物油的种类有很多——菜籽油、棕榈油、玉米油、大豆油、葵花籽油、红花油、棉籽油扒基、米糠油和葡萄籽油。
【什么是油】油是常温下为液体的憎水性物质的总称,由一巧清孙种或多种液态的碳氢化合物组成(硅油有很大部分由硅氧化合物组成)。与碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化;与脂肪的区别在于,组成油的化合物分子长度和分子之间的连接较小。
食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。孝链由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、正迅亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
在我国历史上,自从植物油出现并应用于饮食和其他方面之后,并没有完全排斥动物油,两者并行不悖。但由于植物油种类多、产量大、用途广,因而其食用的比例越来越大,至今一样。
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