莲藕属什么类蔬菜

莲藕属于蔬菜还是水果

藕为重要水生蔬菜之一

又称莲藕，属睡莲科植物。藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地下茎名藕（藕节药力极强）。

[成份]每100克可食部含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物18.1克，钙18毫克，磷51毫克，铁4.4毫克，以及维生素b和维生素c。

[性味归经]中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。

[功效]生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。

睡莲科、莲属宿根水生植物。其地下茎肥大部分为藕。横生于泥土中，。外皮黄 褐色，肉肥厚，灰白色，微甜而质脆。根茎中有管状小孔，折断处有藕丝相连。藕分为藕头、藕身和后把3部分，藕肉可食用及制淀粉。中医学上用节入药，性平味涩，功能化瘀止血，主治吐血、便血等证。藕节及地上的荷叶、莲子心、莲蓬均可入药。

莲藕是属于蔬菜类还是属于树木花草类

这个问题，个人感觉没有价值。

植物的分类本身是一个人为地活动，不是说划归到树木花草，莲藕就不能食用了，对吧。

莲藕一般是作为蔬菜看待的，但是种在公园，通常就作为花卉。

有时候为了提高观赏性，会出一些栽培种，

举个例子，例如

甜菜，糖料作物无疑吧，可是栽培成观赏植物，有红梗甜菜和黄梗甜菜，观赏性比较好了，但产量几乎为零。

再比如，油菜花，油料作物无疑吧，江西婺源的，云南罗平的，既是作物，也是非常具有观赏价值的。你说属于哪一类？恐怕难以划归吧。

综上，我觉得有如下几点：

1，不要过于深究。

2，与种植地区有关。

3.与是否是栽培种也有关

根据这个，你再去判断一下吧，普通莲藕划归到蔬菜比较合适。

芋头莲藕属于蔬菜吗?

芋头莲藕属于蔬菜，蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科。但常见的一些种或变种主要集中在8大科。

（1）十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。

（2）伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫等。

（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。

（4）葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。

（5）豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。

（6）百合科：包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜（即黄花菜）、石刁柏（芦笋）、百合等。

（7）菊科：包括莴苣（含结球莴苣、皱叶莴苣变种）、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。

（8）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、叶甜菜变种）等。

莲藕属于蔬菜吗 莲藕属于蔬菜类吗

是，是水生蔬菜。

藕是蔬菜还是水果

藕为重要水生蔬菜之一

又称莲藕，属睡莲科植物。藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的胆种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地下茎名藕（藕节药力极强）。

莲藕属于菜类还是属于瓜类?嗯,还是属于花草树木类呢!

菜。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。

莲藕算是粮食作物和经济作物?

按照分类的意思，莲藕应该算经济作物吧。

经济作物：又称技术作物、工业原料作物。指具有某种特定经济用途的农作物。广义的经济作物还包括蔬菜、瓜果、花卉、果品等园艺作物。

粮食作物：以收获成熟果实为目的，经去壳、碾磨等加工程序而成为人类基本食粮的一类作物。主要分为：谷类作物、薯类作物和豆类作物。

莲藕，属睡莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。是种植区的农业重要经济作物。

不明白继续问我哈，希望采纳，谢谢~~~

莲藕属于蔬菜类吗

是的

莲藕为重要水生蔬菜之一

属睡莲科植物。藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地下茎名藕（藕节药力极强）。

[成份]每100克可食部含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物18.1克，钙18毫克，磷51毫克，铁4.4毫克，以及维生素b和维生素c。

[性味归经]中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。

[功效]生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。

睡莲科、莲属宿根水生植物。其地下茎肥大部分为藕。横生于泥土中，。外皮黄 褐色，肉肥厚，灰白色，微甜而质脆。根茎中有管状小孔，折断处有藕丝相连。藕分为藕头、藕身和后把3部分，藕肉可食用及制淀粉。中医学上用节入药，性平味涩，功能化瘀止血，主治吐血、便血等证。藕节及地上的荷叶、莲子心、莲蓬均可入药。

鲜藕算蔬菜吗?在高速上免得吗??

鲜藕算蔬菜。

高速免费需要符合几个条件：

1.按照交公路发〔2005〕20号文件的有关规定，享受“绿色通道”政策的鲜活农产品是指新鲜蔬菜、水果，鲜活水产品，活的畜禽，新鲜的肉、蛋、奶。

2.整车（货车）装载，是指享受“绿色通道”政策的车辆，装载鲜活农产品应占车辆核定载质量或车厢容积的80%以上，且没有与非鲜活农产品混装等行为。未达到上述装载标准，或与其他货物混装的运输车辆，不享受“绿色通道”政策。

藕与连菜有什么区别

连菜是大连独创菜系跟莲藕没有任何关系。

大连菜，简称连菜，大连独创菜系。

大连菜是全国第一个以海产品为主要原料的菜系，既秉承鲁菜、海西菜的传统，也吸纳日餐和俄餐的部分特色，形成独具特色的菜系。但由于长期缺少统一标准，常常会出现菜名同而味不同甚至偷工减料现象。

藕既属于碳水化合物也属于蔬菜。

藕是睡莲科植物的根茎，又称为莲藕，因其地下茎色白故也名白茎，可餐食也可药用，在我国的大部分省份均有种植，也是种植区的农业重要经济作物。

含有淀粉和碳水化合物的藕既是蔬菜，也可以被当成主食，纤维多，饱腹感会比较强。

藕是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有促进新陈代谢等效果。

吃藕的注意事项：

1、发黑、有异味的莲藕不要吃。在挑选莲藕的时候，一定要选择那些外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的莲藕，对于那些有锈斑、断节的莲藕尽量不要购买。

2、莲藕最好不要生吃。莲藕中存在着寄生虫，会导致人患上多种疾病。所以即使是凉拌藕片，也需要将莲藕放在沸水中焯烫一下再食用。

3、在烧煮莲藕的时候，一定要避免使用铁器，最好使用不锈钢刀和砂锅。

4、切过的莲藕不宜存放太久。这是因为切过的莲藕暴露在空气中，会变黑、变烂，最好是用保鲜膜包起来放在冰箱里或者将莲藕泡在盐水中与空气隔绝。

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