2004年出生属猴是黄猴吗

猴子是国家二级保护动物，猴子是灵长目动物。

猴子本质上都是树上居住者，都是树上运动高手，当然一些猴子还不能像南美洲的猴子和长臂猿（gibbons）那么敏捷。猴子的这种能力得归功于它们演化出了能抓能握得的手和脚，其中大拇指和大脚趾为相对的扁指甲而不是所有趾上长着爪子和敏感的触觉垫。

国家二级保护动物列表（部分）：

灵长目：短尾猴、熊猴、白颊猕猴、猕猴、藏南猕猴、藏酋猴。

食肉目：狼、亚洲胡狼、貉、沙狐、藏狐、赤狐、懒熊、棕熊、黑熊、小熊猫、黄喉貂、石貂、小爪水獭、水獭、江獭、椰子猫、斑林狸、草原斑猫、渔猫、兔狲、猞猁、云猫、豹猫、北海狗、北海狮、髯海豹、环海豹。

偶蹄目：獐、贡山麂、海南麂、水鹿、马鹿、毛冠鹿、藏原羚、鹅喉羚、长尾斑羚、缅甸斑羚、中华斑羚、北山羊、岩羊、阿尔泰盘羊、哈萨克盘羊、戈壁盘羊、天山盘羊、帕米尔盘羊、中华鬣羚、红鬣羚。

黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系；黄喉是重庆火锅中的一种常见菜品，在火锅菜肴中一般又分为发黄喉和鲜黄喉，黄喉重要的特点就是脆爽。

黄喉处理起来较为麻烦，所以市场上销售的黄喉都是处理好的成品，大家买回去洗净改刀后就可以涮烫或者爆炒。

火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

爆炒黄喉，麻辣鲜香。

黄猴，一种三峡地区独有的黄毛猴子。在山林中奔跑速度极快，脚掌厚实如蹄，其肉色白黄、入口筋脆，巜本草纲目》记载：入扯横经，有健脾胃、去热湿功效。当地人秋捕后，片成一毫米厚的指条状，或红油火锅烫食，或大量泡椒爆炒，与稀饭同食是绝配。李太白有诗赞曰：两岸猿生蹄不住，清粥一锅碗中餐。

就是心头肉啊

就是大血管，和喉咙没关系

心脏上特粗的血管，主动脉。吃的时候偶尔还能看到分叉呢

牛的主动脉内层

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