好喝的甜汤

1、紫薯圆南瓜圆甜汤：

材料：南瓜、紫薯、木薯淀粉。

（1）南瓜蒸熟以后压成泥。

（2）加入木薯淀粉揉成团。没有什么比例，干了加泥，湿了加粉。

（3）案板上撒薄薄的淀粉，把揉好的面团擀成薄片，用刀切成条，再切成小丁，搓圆。

（4）锅内入水煮开后，放入丸子，煮到漂浮起来再煮一分钟，捞起后入冷开水里浸泡一会儿会很Q。

（5）随意添加自己喜欢的东西就好。

原料：花生100克、莲子1小把、薏米50克、香芋100克、冰糖1块、白糖1大勺、糯米粉100克等。

2、冰镇甜汤：

（1）花生、莲子、薏米清洗干净，放水中浸泡一夜。

（2）砂锅中放半锅清水，将泡过的莲子、花生、薏米放入，大火烧开转小火慢慢炖煮，加入一块冰糖。

（3）香芋去皮切片上锅蒸熟，加入一大勺白糖，用擀面杖碾碎，和糯米粉按1：1的比例糅合成粉团。

（4）将粉团搓长条，用手揪成小块，揉成小汤圆状，看砂锅中的花生等熟烂即可将芋圆丢入，等到芋圆全部浮在水面上即可关火，放凉后即可食用。

（5）材料：南瓜500g，绿豆150g，冰糖适量。

3、南瓜绿豆甜汤：

（1）绿豆洗净，浸泡2小时备用。

（2）南瓜洗净去籽不去皮，切成2cm左右小块。

（3）锅中加足量清水，冷水放入绿豆和冰糖。

（4）大火煮开，转为小火，炖煮15分钟。

（5）放入南瓜块，继续煮10分钟即可。

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