粽子起个名字

1、双拼精美别致的粽子。

以杏花楼、新雅为代表的广式粽子，吃口松软而味道浓烈，外形为底平，呈正方形、五角形，一角向上，其馀伸向四方。

2、流光溢彩的粽子。

有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇；裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁，其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。

3、小巧玲珑的粽子。

烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。

4、芳香四溢的粽子。

有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色，可蘸白糖吃，清香可口。

5、甜甜润口的粽子。

有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽，常在瘦肉内夹进一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口肥而不腻。

扩展资料

煮注意事项：粽子选用上好糯米，绿豆要选用脱壳饱满的绿豆肉，肉要选用腩肉，蛋黄选用新鲜鸭蛋黄，所有材料还要经过浸泡、腌制等处理，这样做出来的粽子才正宗、好吃。

裹粽子是真正考验一个美食达人美食制作技巧的环节，首先把蕉叶叠出一个漏斗状，放米，再放绿豆肉，然后逐一放腩肉、蛋黄，最后再包出粽子形状，用草或者绳子包扎，这样一个粽子才算裹好。

裹好的粽子需用明火煮5个小时才熟。煮粽子的过程中，水一定要漫过粽子，这样粽子才熟得快，不容易“生米”。

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