干捞粉丝是哪种粉丝

【干捞粉丝与普通粉丝的区别】

干捞粉丝和普通粉丝的区别主要在于制作方法和口感上。

制作方法：普通粉丝是将淀粉加水搅拌均匀后，通过蒸、烤、煮等方式制成的。而干捞粉丝则是将淀粉加水搅拌均匀后，再将混合物挤压成细条状，晾晒干后制成的。

口感：普通粉丝口感柔软，有一定的弹性，而干捞粉丝则口感更加筋道，有嚼劲，更加适合用来做干捞面。

用途：普通粉丝可以用来做汤粉、炒粉等菜品，而干捞粉丝则更适合用来做干捞面、拌面等菜品。

总之，干捞粉丝和普通粉丝虽然都是淀粉制品，但是它们的制作方法和口感有所不同，适用于不同的菜品和口味。

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