醉蟹起个招牌名字

【带酒的菜名】

带酒的菜名

1、酒酿丸子

酒酿圆子，是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。

2、醉蟹

醉蟹是江苏里下河地区的传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。醉蟹以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中，芳香无腥，蟹味鲜美。

3、酒香草头

草头（有些地方也叫金花菜）洗干净，沥干水，锅里放油，大火烧热，倒入草头，保持大火，加些盐，不要加水，翻炒，加入一锅铲的白酒。用二十四小时便利店里都有卖的二锅头或者普通白酒就可以了。

4、啤酒鸭

是一道以鸭子、啤酒为主料的特色佳肴，据传起源于清代。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

5、干煎醉蟹

主料是海蟹，配料是香菜等，调料为盐、味精、料酒、酒等。该菜品主要通过煎炒的的方法制作而成。

【螃蟹的名称】

、阳澄湖大闸蟹

2、天津紫蟹

3、莱州大蟹

4、南湖蟹

5、炎亭江蟹

6、潮汕赤蟹

7、微山湖醉蟹

8、中庄醉蟹

9、屯溪醉蟹

10、芷寮蟹

一、螃蟹的等级：一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖蟹；二等是江蟹，如九江、芜湖蟹；三等是内河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹。

二、十大明蟹产地：

1、阳澄湖大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。

2、南湖蟹：此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。

3、天津紫蟹：这是中华绒蟹的一种，紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常常用于什锦火锅。

4、莱州大蟹：此蟹是掖县的著名特产。

5、潮汕赤蟹：此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。

6、炎亭江蟹：此蟹为浙江平阳县炎亭的著名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。

7、微山湖醉蟹：此蟹为山东传统名食，已有200多年的历史。

8、屯溪醉蟹：此蟹是安徽屯溪地区的著名特产，已有140多年的历史。

9、中庄醉蟹：此蟹为江苏兴化县的传统名产。

10、芷寮蟹：此蟹产于广东吴川县吴扬乡芷寮村，为蟹中上品，驰名中外。

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