酸枣糕的原料是什么

【酸枣糕怎么做好吃？酸枣糕的简单做法有哪些？做酸枣糕有什么注意的？】

酸枣糕是传统美食，其主要原料是酸枣。由于酸枣富含维生素、氨基酸和各种微量元素，酸枣糕的营养价值是其他食品所无法比拟的，下面就来一起分享一下酸枣糕的做法:

食材；酸枣800克、南瓜半个、蜂蜜一勺、桂花3克

方法与步骤:

1、酸枣洗干净锅中烧水倒入酸枣煮至酸枣裂口捞出。

2、把酸枣皮剥下来将去皮的大枣放入桶中，用两根大竹筷敲打大枣。

3、用力搅拌大枣，使大枣的果肉和果仁自然分离，也可用手抓会更快然后在纯枣肉中放入蜂蜜和桂花。

4、南瓜削皮去籽切片。

5、放一点点水把南瓜煮熟。

6、把南瓜打成泥放入酸枣肉和白糖拌匀。

7、拌均匀的酸枣酱用手挤出一个个丸子。

8、铺上保鲜膜把挤好的酸枣糕放入太阳晒三四天即可。

9、也可以铺成薄片，晒干就可以吃了。

总结:酸枣糕细腻柔软，吃起来清香扑鼻，口感糯嫩，更是让大家吃在嘴中，美在心里。

【酸枣糕是什么做的酸枣糕是哪里的小吃】

酸枣糕是一种小吃，而且很多人都喜欢吃，味道酸酸的，非常开胃，那么酸枣糕是什么做的呢？酸枣糕是哪里的小吃呢？一起来看看吧！

酸枣糕是什么做的

就是酸枣做的，酸枣糕的制作方法简单易学，一起来跟着我学一招吧！

需要准备的材料有：酸枣适量，糖，桂花

1、剥皮：用调羹容易挑开皮，而且皮上容易粘上果肉，所以用调羹能刮下来。成熟的酸枣很好剥皮，如果不好剥皮的话可以用沸水煮一下，让酸枣裂开。沸水煮果时，应确保果实的内部温度升到75℃以上，保证有足够的温度而达到果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果。

2、去核：用深点的碗装好酸枣，用一束筷子使劲搅拌，果肉就会和核分开。

3、去水分：会酸枣果肉放入微波炉中加热2分钟，去一下水分。

4、加糖加桂花：在去掉一定水分的酸枣肉中加入适量的糖和桂花，搅拌均匀。

5、晒干切片：搅拌好的酸枣馅摊平晾晒，晒干之后就可以切片了，形状随意。

注意，制作酸枣糕的容器、工具及与枣肉相接触的表面均要求使用不锈钢材料，枣果不能与含有铁的材料接触。

酸枣糕是哪里的小吃

酸枣糕是江西省传统的汉族名点之一。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。以天然野酸枣为原料精制而成，含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量元素等营养成份，嫩糯细腻，口感较好。野酸枣糕含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素，是纯天然的营养健康食品。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，防腐剂后铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食品。

酸枣糕吃多会上火吗

答案是肯定的，酸枣糕中的糖分一般都比较多，而且枣类的食谱本身就是容易上火的，不能吃太多。一次吃太多的酸枣糕容易使人的血糖升高，不利于心血管的健康，因此再爱吃也要控制每日的食用量。

再者，食用过多的酸枣糕也容易被酸性物质伤牙，牙齿不好的朋友就更加要少吃了。枣是属于温补的食物之一，如果人的火气已经很大了，在枣类制品的话会加重上火的症状的。一般来说，只要注意适量食用，那么，酸枣糕还是对人体有益无害的，也不会导致上火的哦！

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