铁扳蒜蓉虾的做法

【蒜蓉铁板虾的做法怎么做如何做】

【用料】

鲜虾一斤左右，人少的话半斤也可以

白酒一勺，黑胡椒少许，蒸鱼豉油一勺，蒜瓣大量

【做法】

1，鲜虾洗净后调入一勺白酒去腥

2，加入少许黑胡椒拌匀稍微腌制

3，蒜粒剁成细蓉状

4，腌制好的鲜虾排入铁板中

5，撒入剁好的蒜蓉

6，大火加热后虾身变红时淋入一勺蒸鱼豉油，中火焖5分钟左右即可

【铁板虾怎么做好吃，铁板虾的吃法】

铁板大虾

〖食材〗虾

〖配料〗洋葱、姜、小葱、青椒

〖调料〗盐、白酒、胡椒粉、油

〖做法〗虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须，撒一勺盐和适量胡椒粉腌制一段时间；

2、将洋葱剥皮后切丝备用，葱姜切末，青辣椒切圈；

3、平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒，放入腌好的虾下锅煎烤，喷入适量白酒去腥，虾煎好一面翻一下，煎另一面，直到虾全部成熟；

4、另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝，瞬间洋葱的香味被激出，关火；

5、将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可。

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