金针菇和菠菜凉拌怎么做好吃

【金针菇菠菜凉拌怎么做】

做法

1、锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒。

2、捞出菠菜浸入冷水过凉，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉。

3、将糖、盐、醋和生抽调和均匀。

4、控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中。

5、加入姜末和蒜末。

6、倒入之前调好的料汁。

7、撒入切碎的花生碎。

8、最后加入芝麻油，充分拌匀即可。

【凉拌菠菜金针菇的做法】

菠菜拌金针菇

金针菇脆嫩爽口，打火锅或者凉拌都少不了，和菠菜搭配，口感脆嫩，味道鲜。

〖材料〗金针菇150克，菠菜适量，蒜末少许，香油、陈醋、盐各适量。

〖做法〗金针菇切掉根部先放入清水中浸泡。

2.菠菜洗干净，去掉根部，切成小段，入热水中汆烫熟捞出。

3.金针菇切段，同样放入热水锅中，汆烫1分钟至熟然后捞出。

4.把菠菜和金针菇沥干水份，加入适量蒜末、陈醋、香油、盐调成的凉拌汁，拌匀即可。

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