松糕的寓意和象征
【各种蛋糕的意义是什么?】
提拉米苏:关于爱情的甜点。
虽然没有别的甜点的寓意,不过我知道巧克力的:
白朱古力→浓情黑朱古力→同甘共苦
牛奶朱古力→热恋薄荷朱古力→初恋
酒心朱古力→爱上你榛子全粒朱古力→一心不变
杏仁朱古力→一心一意蜜糖朱古力→甜蜜蜜
牛油朱古力→极爱你云呢拿朱古力→迷恋
花生朱古力→友谊永固咖啡朱古力→我爱你
忌薕朱古力→很想你果仁朱古力→情心款款
栗子朱古力→分手鍊奶朱古力→专一
芝士朱古力→友共情金薄朱古力→情比金坚
提子朱古力→追求你焦糖朱古力→勿忘我
合桃朱古力→苦恋,失恋薄荷朱古力→初恋
【马拉糕是哪里的小吃,怎么做味道才是最正宗的?】
马拉糕,教你几个步骤,做出最传统的味道
没有吃过马拉糕的朋友一定会觉得很奇怪,这个马拉糕真的有那么好吃吗?
马拉糕最主要的特色还是它的颜色金黄,新鲜吃时非常蓬松、柔软,带有轻微的香味,还带有像海绵的柔软感,还有鸡蛋糕的香味,外形跟松糕有点相似,但又有点区别,都一样受到大家的喜爱。
说到马拉糕不得不提一下松糕,两个长得像。很多人都分不清楚。
要说起马拉糕和松糕的区别,其实从颜色上就可以分辨出来,马拉糕是褐红色的,因为制作时加入了红糖,而且因为用的是面粉,所以口感松软滑;
而松糕是白色的,由于松糕有一些特别的寓意,所以一般用于喜庆时候,用的是粘米粉和糯米粉,口感较为松化,但也很考究技巧,如果制作得不好,吃的时候会感觉像在吃粉。
关于马拉糕的来源,其实也是一个很有趣的广东人说普通话的一个笑话,在粤语中“来”的发音和普通话的“拉”的发音比较相似,所以当马来糕从新加坡传入中国香港、广东等地一带的时候,被这些说粤语的地方叫成了“马拉糕”。
马拉糕传入广东之后,因为口感独特,被广东人喜爱,并做了一些改进,甚至成了传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕,基本上没有怎么变动,还是沿着古法制作。
说了那么多,还不知道马拉糕到底怎么做?
小编现在就告诉大家马拉糕的古代制法。
古法制的马拉糕,主要材料是面粉、牛油、鸡蛋、猪油,以及酵母,混合过后经过发酵,再放到蒸笼里蒸熟。
经过发酵后的马拉糕呈金黄色,但一般经过大约三天左右的发酵时间,马拉糕就会变成深褐色,这时放到蒸笼去蒸,才能做出大家都喜欢的那种蓬松的质感。
古代制法也是比较简单的一种方法,只是历时比较久,但是为了能够吃到好吃的马拉糕,多等一下也是可以的啦。
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