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【蛋糕上面的奶油怎么做？要简单常见的材料，简单点的做法】

蛋糕上面的奶油怎么做？要简单常见的材料，简单点的做法

奶油不是自己做出来的，是直接买来打发，就像家里的食用油一样，你不可能自己做吧。奶油是直接买鲜奶油或者淡奶油用打蛋器高速搅拌，让空气充进去后就成蛋糕上的那种奶油了，如果是淡奶油还需要自己加糖。具体操作你可以上网查一下奶油打发，能找到很多。

蛋糕的做法？简单点

电饭锅做蛋糕

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐（有助于打发）

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭

12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看

还有第二个方子不过我个人觉得还是第一个做出来的比较细腻好吃第二个就仅供参考吧

材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.

把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!

在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.

把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的

把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了

上面的方子里都需要打发蛋白如果你没有打蛋器的话就用6、7根筷子打发蛋白我一开始不知道就用一双筷子打发蛋白我的天我的手差点累断了

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蛋糕的做法（不用烤箱）

材料：自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黄油）、牛奶

方法：1）先将蛋白和蛋黄分开。

2）蛋黄+砂糖，打均匀。

3）蛋白+砂糖，多打一会。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉，打均匀。

4）牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化

5）将牛油加入蛋黄中，并搅匀。如果有奶油的话，最好加点。

6）将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀

7）将大约一半（200g左右）的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧

8）加入70毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止。

另附微波炉抹茶蛋糕制作方法！

（1）先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡（我偷懒，鸡蛋还是冰箱里拿出来的）

（2）另外把2匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉搅拌（不加水）

（3）蛋黄打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了

（4）把加入料的（2）＋（3）中，搅拌

（5）把（4）＋打散的蛋青内，搅拌均匀

（6）把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入4个纸杯

（7）然后微波炉高火3分钟

（8）出炉

怎么做蛋糕的奶油最简单的做法

是用淡奶油打发做出来的，需要一个打蛋器和一个桶，打发之前淡奶油和打蛋器的打蛋头需要冷藏保持低温，并且所有的器具不能沾一滴水！打发的时候桶底需要垫冰块降温，然后打蛋器像着一个方向快速的搅打，将空气打入淡奶油中，使其体积膨胀，等奶油发起来之后就可以用来裱花了！

蛋糕的简便做法。（不需要奶油，一些简单的材料

最简单也容易操作的鸡蛋1000克绵白糖800克水300克充分搅拌至糖完全化掉面粉1000克过筛蛋糕油50克加入打至完全发泡以上配料只有蛋糕油要去蛋糕店里匀一点用50克的话2元钱左右打好的料装在刷过油的模具里或者挤在纸杯里入炉烘烤就可以了炉温面火200度底火180度时间大约25分钟左右料厚的话要多烤一会

小蛋糕怎么做，不要奶油，不用烤箱、微波炉做，材料简单点

个人也比较喜欢用微波炉，不那么耗电......我这一款蛋糕是无油的，比较健康，也很简单。字是纯手打，还有我不太推荐买蛋糕粉，添加剂多实在不怎么放心啊......

材料：蛋黄，蛋白，砂糖，面粉（注意啦，砂糖要和面粉差不多，当然不爱吃太甜可以少放，至于蛋白和蛋黄只要和面粉搅拌后能成糊状，量就可以了）

步骤：

蛋白加砂糖，打发，放入蛋黄，蛋液打浓稠

放入面粉

上下翻拌均匀（不能一直都画圈，不然蛋糕不会蓬松）

微波容器刷上油，倒入蛋糊将大气泡震出来

取出倒扣晾凉后即可美美的享用啦

（多去试一试，熟能生巧，祝你成功！）

怎么做简单的奶油蛋糕

单的奶油蛋糕的做法步骤

1.淡奶油打到8分发备用（有纹理但是依旧有点流动，拉出来的弯钩比较大）。

2.将烤好的6寸戚风蛋糕切去顶部，剩下的一剖为二成两片备用。

3.在底部的一片上涂一层奶油，放上芒果丁，再铺一层奶油稍稍抹平。

4.将上层的蛋糕片盖上，边缘对齐。

5.用抹刀将蛋糕外层抹上一层薄薄的奶油，再抹上比较厚的奶油，用抹刀横着往上拉一圈。

6.用裱花嘴在四周裱上小花朵，摆放翻糖饼干，撒些彩色糖珠装饰。

奶油蛋糕的做法（要简单的）

奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕。

重奶油蛋糕又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅（100%），奶油1磅（100%），注模面糊重量1磅（100%），所以称作磅蛋糕（poundcake）。主要特点：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密，颗粒细腻。烘烤用中温（162—190℃）。面粉和鸡蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此类蛋糕松软可口，解决了蛋糕任性过大的缺点。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本较其他类的蛋糕昂贵，所以是属于较高级的蛋糕。

轻奶油蛋糕

油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕组织松软，颗粒粗糙。烘烤用高温（190—232℃）。

注意：

因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。

原料配合：

蛋糕料：富强粉5公斤鸡蛋8公斤砂糖4公斤奶油膏：白脱油5公斤砂糖5公斤鸡蛋1.5公斤牛奶10瓶(227克装)香草粉2.5克朗姆酒100克糖水：砂糖1公斤水2公斤朗姆酒100克

食用调料：

奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。

【主料】鸡蛋500克，精粉200克，奶油100克。

【辅料】白糖150克，香精水少许。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品。

【材料】全蛋-----3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15

制作方法：

方法一

1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。2．取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可)，抹油或垫油纸，然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟，下笼磕出，中心点一红点即成。

方法二

1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.

特点：

松软香甜，富有营养，易于消化。

制作秘诀：

想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。

注意事项：

1.烘烤时掌握炉温稳定至关重要；

2.打蛋浆不能中途停顿，盛器不宜用铁或铝制品。派生花色品种加不同辅料可制成不同花色蛋糕，如杏仁、水果、鲜奶油、麦淇淋(人造奶油)、栗子、巧克力蛋糕等。

希望对你有用，也希望你能采纳o(∩_∩)o

自制牛奶雪糕的做法（简单，材料要简单，不要奶油！）

将牛奶放入雪糕模加一点白开水(假奶粉的话会味道更好)充分搅拌放入模型就可以了

QQ面的做法，简单点的

QQ面东莞餐饮食管理东莞膳食管理东莞食堂承包东莞饭堂承包1.QQ面先在沸水里面煮透、煮熟。2.捞出备用.3.猪肉切丝用水淀粉、料酒腌制10分钟，墨鱼切丝。4.油热，下猪肉丝，酱油。5.再下墨鱼丝。6.等到墨鱼丝卷起来了就可以装盘备用了。7.另起锅，油热，下QQ面，翻炒（因为是土豆做成的QQ面，所以很容易粘锅，所以要不停的加料酒）。8.再加酱油、盐、鸡精，最后在放入炒好的墨鱼猪肉丝就出锅了！转自兴荣膳食:ttp:dgxr./newshow.asp?typeid=41&id=464

记得采纳啊

简单蛋糕的做法，简单蛋糕怎么做好吃，简单蛋糕的家常

材料

【原料】：八寸戚风一个

【辅料】：淡奶油、白砂糖、各种自己喜欢的水果

做法

1，将戚风蛋糕片去顶部，平均分成三片。

2，各种水果切成大小合适的丁！（我用的草莓，芒果黄桃罐头，火龙果）

3，淡奶油加适量白砂糖打至能裱花的状态。

4，一层蛋糕片，一层奶油，一层水果！

5，最后顶部挤一层薄薄的奶油，最后水果装饰即可。

【2023茶颜小主节什么时候】

2023年茶颜小主节还没开始。

茶颜悦色是湖南茶悦文化产业发展集团有限公司（原湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司）旗下品牌，成立于2015年3月，茶颜悦色以茶饮和甜品为主打，根据港粤台的饮品创意奶茶店，运用复合创新思维顺势推出的最新一代立体复合型餐饮业态。

成立至今，这些年里茶颜一直用“小主”称呼顾客，来表达对顾客的尊重、关怀、重视、感谢，同时也更贴合新中式的气质。而小主节是为了回馈各位小主支持，是自己造的茶颜年度最大促，2019年4月，举办了第一届小主节。

茶颜悦色小主节，可以理解为茶颜一年当中最大力度的充值活动。活动规则是：每个微信ID绑定一个会员每位电子会员每天最高限额充值，使用充值金额购买正价饮品仍可获赠电子积点，但使用员工券、实体卡折扣等优惠形式后，不可再使用充值金额。这个活动呢，只要大家去茶颜的任意一家线下门店就可以参与。

茶颜悦色的特色之处：

1、产品特色

茶颜悦色奶茶拥有的产品种类是非常多的，而且在产品的命名上，也是花了很大的功夫的，比如说幽兰拿铁，抹茶菩提，听上去就富有诗意，在产品的原料选择方面也是选用的优质的食物原材料，茶叶选用的是当季茶叶，来源则是选用的进口来源，再搭配上精湛的制作工艺，无论是在味道还是从口感上来讲，都可以称得上是无可挑剔。

2、形象特色

茶颜悦色奶茶的形象是总部的创始人，聘请了专业的设计师来设计的，整体形象是一个手拿原单的唐代女子，形象非常的古香古色，而店铺的装修风格也是完全按照中国传统的装修风格来装修的，非常吸引消费者的注意，现在的年轻人也对这种装修风格比较喜爱。

3、服务特色

在服务方面，茶颜悦色总部专门成立了自己的培训部门，来帮助商家和商家的员工学会如何来为顾客提供服务，帮助商家和商家员工，在短期内成功地将店铺运营起来。除此之外茶颜悦色总部还提供了较为完善的宣传服务，每年茶颜悦色都会拿出巨额的资金，用于广告宣传，这也是为什么这么多年茶颜悦色在国内一直能够保持较高热度的原因。

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