青笋炒虾米

【喜欢三鲜馅，别再加韭菜黄瓜，加入什么菜比其他三鲜馅还鲜呢？】

喜欢三鲜馅，别再加韭菜黄瓜，加入什么菜比其他三鲜馅还鲜呢？

钟爱三鲜馅，别再加上荠荠菜黄瓜，加上青笋，比其他三鲜馅还鲜。青笋，不单单是鲜美，益处真的太多了意想不到青笋是一种一年四季能吃到，有着纯天然淡香味道，是一种很受大家的欢迎的家常食材。青笋除了纯天然清香味道，基本上没有任何异味，是一种好搭食材。而且，青笋口感响声，用于配置三鲜馅，是再适合不过了挑选，荠荠菜、黄瓜都甘败下风。青笋丰富多彩的膳食纤维素，是胃肠内兢兢业业的“清洁剂”，滋润胃肠，排出宿便及胃肠中的有害物质。这会对老年人、追求完美漂亮女士及减肥者有着十分可贵的益处。青笋还含有丰富的维生素及微量元素，对于老年人常见的毛细管压力太高情况，有着很重要的作用。今日，大家就用青笋来配置一款传统三鲜馅料，用于包水饺，毫无疑问色香味俱全传统式。

青笋三鲜水饺制作过程

1、提前用温水泡浸好水发木耳，净重约100克。鸡蛋4个，搅弄成均匀细致全蛋液。锅里倒入植物油30克，环境温度七成热，约200度，放进搅打好一点的全蛋液，凭着手勺，炒成金黄细鸡蛋碎，状如干桂花，又叫“桂花树鸡蛋”。炒好的“桂花树鸡蛋”一定要彻底放凉后，才能进行调肉馅，防止温柔把芹菜末全捂水流量来，伤害裹皮响声口味。

2、“软面饺子硬炒面”，包饺子的面团，和面一定要软才能够。和洗面盆内倒入全麦面粉500克，根据自己家里全麦面粉的筋道与吸水性大小不一，倒入温水250-270克，生成细腻柔软面糊。和洗面盆表面盖薄膜袋，室温醒面30分钟，让面团与水分充裕融合。

3、虾米皮50克，用清水清理2遍，沥干水分，淘去虾米皮有时残留的细沙，避免牙碜。水发木耳择去底部须根，再一次清理一遍，攥干水分，切成细水发木耳末。

4、净青笋500克，清洗干净，沥干水，切成细致入微的芹菜末；切细冬茹15克。添加植物油45克，把芹菜末用食用油翻翻拌，可以最大程度防止芹菜末漏水，“油拌馅”是防止鲜嫩裹皮漏水的最管用方式。

5、把细木耳末、虾米皮、放凉的桂花树鸡蛋碎放进，添加盐5克、白糖5克、味精或鸡精2克（可以选择），翻翻拌，脆香细嫩的芹菜素三鲜馅就配置好了。

6、把面浆再一次揉面均匀，揪出正好的面剂子，摊成薄弹软筋的饺皮，做进一定量芹菜素三鲜馅料，把所有水饺包齐。

8、钟爱三鲜馅，荠荠菜黄瓜全都别硬来，加上这食材，击倒其他裹皮。保持走清炖开状况，把饺子煮开2次，突起圆嘟嘟的大肚子，芹菜素三鲜水饺就煮好了，借着热上餐享有。

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