桂林米粉的特殊意义
【桂林米粉和长沙米粉哪个好吃？】
这个要看个人的口味，每个人的口味不一样，也不好说到底哪个口味好吃，这里只能简单给你介绍一下桂林米粉和长沙米粉的相关知识。桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
长沙米粉是湖南省传统的美食，属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一
。长沙米粉分圆粉跟扁粉两种，用米粉皮子直接用刀切出来的,有一种比较特殊的口感。
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