厚切酸奶是出自哪里的
三堂网 > | 发布时间:2023-07-04T07:57:39 更新时间:2024-11-13T21:50:45
【玫瑰蔓越莓的厚切酸奶叫什么名字】
玫瑰蔓越莓酸奶。
准备淡奶油200克、原味酸奶300ml、糖小朵零卡糖10克、桑果酱2勺、奥利奥饼干碎2个、奥利奥饼干3个,淡奶油+糖打发至硬,加入酸奶搅拌均匀,加入奥利奥碎即可完成。
【厚切酸奶与冻酸奶区别】
厚切酸奶与冻酸奶区别。
有以下几点:
1.表面黄不光滑
2.切面有没有纹路,我估计想表达的意思是有没有分层
3.有没有翻炒
4.是不是直接把调好的料放到模具里,在机器上冷冻
发表一下自己的看法
1.实际光不光滑,看炒作的熟练度和手法,当然直接放到模具里冻,最起码上层表面是异常光滑的
2.有没有夹层也是分辨的一个方法,但是也不是绝对的,一些单品通过不断炒制和操作手法也可以达到分层的效果,比如我发的这个图片,就是炒酸奶颜值比较高的水果夹心系列。但是这类单品,比较费时费力,有可能刚开始还容易炒报废。
3.这是最直观的分辨到底是炒酸奶还是冻酸奶的方法了,但是你得看到制作过程,如果看不到只能看吃起来的口感。厚切炒酸奶,顾名思义,你连炒都不炒,就直接挂个*冻酸奶得了
4.那不是炒的,怎么把一杯液体做成块块的呢,淘宝上有模具,把模具放炒酸奶机上,只需要把调好的料倒进模具,冷冻就行了,想要一层就冻一层,想要两层等第一层冻好再倒一层
厚切酸奶是出自哪里的相关文章: