厚切酸奶宣传图
【厚切炒酸奶】
厚切炒酸奶摆摊创业配方
一、原味炒酸奶:
1.所用材料:酸奶160克,正枣炒酸奶粉20克。炒酸奶粉:酸奶-1:8
2.将醒奶和炒酸奶粉搜挥均匀。
3..将炒酸奶机打开,提前预冷,酸奶机激清亩表面结霜泛白的时候,倒入拌好的酸奶,摊成图形,魏的面积越大制冷越快。
4.葱上辅助材料:花生碎、江豆、葡萄干、奥利奥碎
5.制冷好之后,用刀切成正方形或者梭形;如果切不动,开除箱键5秒左右。
5.切好之后建议制冷一会,继续操作下一份。
7为卫生起见,章碗建议手持碗底,将炒酸奶装入确内即可。
二:芝士味炒酸奶:
1,所用材料:酸奶160克,芝士隐炒酸奶粉20克。芝士味炒酸奶粉:酸奶=1:8
2.将酸奶和芝士味炒酸奶粉提拌均匀
3,,据炒酸奶机打开,提前预冷,酸奶机表面结霜泛白的时候,倒入拌好的醒奶,摊成圆形,摊的面积越大制冷越快。
4.微上辅助材料:花生碎、红豆、葡萄干、奥利奥碎
4.切好之后建议制冷一会,继续操作下一份
5,为卫生起见,拿碗建议手持碗底,将炒酸奶表入碗内即可。
原味炒酸奶誉:
1.所用材料:酸奶160克,炒酸奶粉20克,卷粉20克,(炒酸奶粉:卷粉:酸奶=1:1:B)
2,将酸奶、炒酸奶粉、卷粉搅拌均匀
3.将炒酸奶机打开,提前预冷,机器制冷太快需要开除霜键5秒左右,使锅圆温度升高。
4,倒入挥好的原料,不停损拌翻炒,直到呈现粘稠状将原料摊开翻炒,翻炒至粘稠状,比较明森有粘性,取适量原料快速抹到锅面,尽量使先后抹的厚度比较均匀。(用铲刀将原料辅平,铲刀与锅面成45度为最佳。)5,抹好之后就可以准备开始卷了,双手握住铲刀往前推,护刀树得越直,卷就越实,比较小;护刀越贴进销面,卷越越空,比较大。
6,如果冻得太硬,开启除霜键5秒左右,继续铲卷即可。一定要用双手同时用力,防止用力不均匀。装碗即可。可以加果普装饰。
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