泡椒鱼头怎么做最好吃

【泡椒可以做什么家常菜】

第一种：泡椒鸡杂。鸡杂是一种营养价值极高的食材，它体内有维生素和有机物，除了补充人体所需的营养，还能在一定程度上提高免疫力。

原料：鸡肝，鸡肾，泡椒，泡豆角，泡姜，蒜瓣，盐，酱油，胡椒粉，米酒

做法：我们先把鸡肝和鸡肾洗干净，洗的时候用盐搓一搓，可以有效去除异味。洗好之后，我们将料酒、盐和胡椒粉倒入鸡杂中搅拌，腌制十分钟。锅热之后不用放油，直接倒入鸡杂翻炒，水分干了之后捞起备用。锅内倒油，油热之后把泡椒、泡豆角和泡姜倒进去炒，炒开之后倒入鸡杂，大火炒熟之后，放入米酒和盐，加适量的水，盖锅焖上几分钟，收汁之后就可以出锅了。

第二种：泡椒萝卜。这道美食的优点就体现在制作方法简单，可以保存的时间也比较长，无论是用来下饭，还是喝粥吃面的时候就着吃，味道都非常好。

原料：白萝卜，小米椒，小竹笋，泡椒水，盐，白糖和醋

做法：先把萝卜洗干净，萝卜不用去皮，不然吃起来不脆。把萝卜切成片，用盐腌制半小时，目的是把水分腌出来。米椒切成段，笋切成条状。将白萝卜、笋和小米椒装入盘中，倒入泡椒水，加入适量的白糖和醋，这道泡椒萝卜就做好了。

第三种：泡椒牛肉。我们都知道牛肉的营养很丰富，多吃对身体有好处。特别是对于处于发育期的小孩子来说，牛肉可以有效促进骨骼的生长，补充人体所需的能量。为了让小朋友吃得更香，那泡椒牛肉是个不错的选择。

原料：泡椒，牛肉，嫩肉粉，蚝油，五香粉，白糖，酱油，生抽，料酒，淀粉，盐，剁椒，姜和蒜

做法：我们先把牛肉洗净切成丝，倒入少许嫩肉粉、蚝油和五香粉，适量的白糖和酱油，将牛肉进行腌制。锅内油热之后，倒入少许的泡椒、剁椒以及姜蒜进行翻炒，爆香之后倒入腌制好的牛肉，大火炒熟之后，放入剩余的泡椒继续翻炒。时间不能炒太久，不然牛肉容易老，炒得差不多的时候放入盐，这道美食就可以出锅了。

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