鲍鱼汤好听的菜名

【鲍鱼和什么一起煲汤好？】

鲍鱼和排骨煲汤最营养：

材料：鲍鱼250克，猪大排500克，金华火腿20克，食盐适量。

做法：1、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净;金华火腿切细丝。?

2、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖。?

3、炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。?

竹荪煲鲍鱼

材料：鲍鱼10只，竹荪适量，青菜少许，肋排300g，鸡精少许，盐少许，香叶一片。?

做法：1、肋排入冷水，过焯烫洗净，放入炖盅中加入一片香叶和适量水，隔水炖烂。?

2、这中间将竹荪头部蒂剪掉，加入一勺盐，用淡盐水浸泡15分钟左右。?

3、烧开水，将竹荪放入快速烫几秒，立刻捞起放入纯净水中过凉备用。?

4、鲍鱼去内脏，用一勺盐反复抓拿，去除腥味和表面粘液，然后洗净。?

5、将炖好的肋排汤倒入锅中，放入鲍鱼煮5分钟，接着将竹荪、盐和鸡精放入烧开。

6、最后放入青菜拌匀就好。

【鲍鱼可以炖什么汤】

排骨鲍鱼汤

由于南方气候偏干燥，煮干饭都必须有汤，隔水炖汤是我经常做的一种，既不上火又简单，孩子大人都爱喝

用料?

鲍鱼??适量??

排骨??适量??

姜??五片??

盐??适量??

鸡精或味精??少量??

排骨鲍鱼汤的做法?

鲍鱼洗干净，排骨吊水后，放姜片，一起放入炖罐，加满水开始炖（鲍鱼买的时候叫店家带壳杀好）

炖锅下面放三角架，最后盖上炖锅盖子隔水炖3.5小时至肉骨分离

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汤炖好了，加入盐，鸡精少量，味道特别美，保留了鲍鱼的鲜味

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小贴士

家里备有铁皮石斛的可以加6-8个下去一起炖，味道会更好哦，家里有孩子的都可以炖来喝

?鲍鱼作为一种珍贵的贝类海产品，在促进身体健康功效方面非常的明显：1、鲍鱼里面含有丰富的动物蛋白质，而且这样的蛋白质都是氨基酸比例、数量和种类非常优秀的优质蛋白质，所以对于提高机体免疫力方面作用非常的好。2、鲍鱼作为贝类的海产品，其中含有的矿物质尤其是锌含量相对会比较丰富，对于皮肤的滋润和机体免疫力的提高，同样能够发挥出积极的作用。鲍鱼的味道相对会比较鲜美，在食用的时候能够发挥出开胃、增进食欲的作用，所以鲍鱼对促进身体健康的整体功效非常明显。

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