芥末虾球的制作方法和步骤

【你爱吃芥末吗？芥末怎样吃才好吃？】

芥末我还是挺喜欢吃的，记得小时候第一次吃芥末，看那绿色的颜色，我以为是甜的，结果蘸了很多，一口吃下去，眼泪都呛出来了

吃海鲜的时候，我喜欢倒点海鲜酱油，再挤上一些芥末，搅拌匀后蘸着吃。我平时还喜欢用芥末来制作柠香芥末虾球、酸甜芥末拌鸡丝、蒜香蜂蜜芥末鸡块，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就能熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜品的做法，希望对您有所帮助！

【蒜香柠檬芥末鸡块】

大蒜切成碎末，鸡胸肉切成小块（也可以用去骨的鸡腿肉），然后将鸡胸肉放入碗中，倒上料酒，放上食盐和黑胡椒粉，再倒上少许蚝油，用手抓匀后腌制半个小时

取一碗，碗中挤上芥末，倒入一些蜂蜜和温水，将其搅和开备用

起锅烧油，将油烧热后，放入鸡肉，将鸡肉两面煎至颜色金黄后盛出，锅中留少许底油，放上大蒜末，煸炒出蒜香味后，倒入调好的酱汁，大火炒开后放入煎好的鸡肉，大火翻炒均匀后撒上一些鸡精，炒匀后即可盛出摆盘

【柠香芥末虾球】

大虾拨壳，然后用牙签将虾线挑出来，然后清洗干净后放入碗中，倒上料酒，放上食盐和胡椒粉以及少许花椒粉，然后再挤上一些柠檬汁，腌制二十分钟

取一碗，碗中倒入沙拉酱和芥末，再挤上一些柠檬汁，将其搅拌均匀备用

大虾腌制好后，放上一些玉米淀粉，将其裹匀后备用

锅中倒入宽油，将油烧至六七成热后，下入虾仁炸，将虾仁炸熟后捞出，沥干多余的油脂放入碗中，然后倒上调好的酱汁，将其搅拌均匀后摆入盘中即可

【酸甜芥末拌鸡丝】

黄瓜和香菜清洗干净后，将黄瓜切成细丝，香菜切成碎末，然后将它们放入盆中

锅中倒水，放上生姜片和葱段以及八角，再撒上一小把花椒粒，倒上一些料酒，放入一块鸡胸肉，大火烧开后转成中小火煮，将鸡胸肉煮熟后盛出，等到不怎么烫手后撕成细丝放入盆中

取一碗，碗中倒上米醋，挤上一些芥末，放入食盐和白砂糖，再放一点鸡精，搅和开后倒入盆中，搅拌均匀后摆入盘中即可

开胃又好吃的酸甜芥末拌鸡丝就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

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