梁山根源制曲厂

问题一：酒曲什么牌子的好？ 酒曲又叫“酒药”，一般的食品店都有的卖。是块状的象碎米粉压制出来的一样。每包两小块， 每块有麻将牌大小（比麻将牌厚一倍）可做6--8市斤的米。注意：不是碱或发酵粉！ 说起来，这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程 进行到适当程度，才有美味的米酒。 米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。 苏州产的“酒药”（蜜蜂牌）上有详细的制作说明

问题二：什么酒曲最好 酒曲的分类很多，小曲，大曲，酿醪糟，酿米酒，酿黄酒，酿烧酒，等等，

正常来说，曲的用量小，发酵力高，出酒多，必有不足处，那就是口感香气稍差，这些多是工业上使用的纯种曲。

而传统的酒曲，因为菌类不纯，所以效力不如纯种的，正是因为有了杂菌，所以口感更复杂，更好，香气也更多。

所以没有最好的曲，只有最适合的曲，看你自己的选择了。真要说好，茅台高温曲算一个，用量接近50%。

问题三：农村酿酒哪个牌子酒曲好 都可以的 没有最好的，同一个厂家每批货都有差别的。不同厂家做出来的白酒风味有一定的差别。至于那种好自己试下，觉得那个好就是那个好。

问题四：什么品牌的酒曲质量好？ 5分 安琪

问题五：酒曲什么牌子的好？ 哈尔滨强力生物的酒曲很好使，你可以试试

问题六：白酒酒曲什么牌子好 酒曲形成产业化生产有很多企业，山东梁山地区比较集中，其中“水泊”牌子的就不错。

白酒因香型不同，使用的酒曲也就不同，芝麻香型酒曲、多微麸曲、大曲（高温、中温、偏高温）等。

问题七：酒曲哪种好 ##泸州瑞华生物的酒曲不错

问题八：大米酒怎么酿造，用什么牌子的酒曲好些 大米酒的酿造工艺是先挑选原料，要求原料无霉变无生虫。原料准备好后称好重量，如果做熟料发酵的话需要把大米煮熟，然后拿出来摊凉，摊凉后拌入酒曲，装箱进行发酵。发酵好后用酿酒设备蒸馏后就得到大米酒了。至于酒曲，就要看你自己怎么选，各个酒曲肯定都说自己好的。学酿酒技术可以到宁波传成酒械来看看，这里各类粮食酒都可以学到酿酒工艺的。

问题九：白酒酒曲哪家的好 全国白酒厂家很多，一般都是以自己发酵曲为主，这样相对成本就会稍低些。如果生产白酒的班次不多，单纯制曲成本较高，所以在外购买大曲也是可行的方法。山东梁山那边很多制曲的厂家，有高温曲、中低温曲，糖化力也有高低，质量好坏差别很大，需要具体到实地看后再购进。

驾车路线：全程约240.5公里

起点：高唐县

1.聊城市内驾车方案

1) 从起点向正东方向出发，沿金城西路行驶450米，进入官道北路

2) 沿官道北路行驶3.8公里，直行进入G105

3) 沿G105行驶1.7公里，左转进入高唐立交

2.沿高唐立交行驶620米，过高唐立交，直行进入青银高速公路

3.沿青银高速公路行驶47.3公里，过邓金河大桥，朝济南西/泰安方向，稍向右转进入齐河北立交

4.沿齐河北立交行驶730米，过齐河北立交约280米后，直行进入京台高速公路

5.沿京台高速公路行驶33.9公里，朝菏泽/东平/G35方向，稍向右转进入济广高速公路

6.沿济广高速公路行驶280米，过济南殷家林枢纽立交约160米后，直行进入济广高速公路

7.沿济广高速公路行驶124.6公里，过梁济运河大桥，在梁山/S337出口，稍向右转进入梁山互通

8.沿梁山互通行驶770米，过梁山互通，右前方转弯进入S337

9.济宁市内驾车方案

1) 沿S337行驶10.0公里，直行进入S333

2) 沿S333行驶3.7公里，直行进入S337

3) 沿S337行驶11.5公里，右转

4) 行驶530米，到达终点(在道路右侧)

终点：梁山根源制曲厂

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