厦门婚宴菜单菜名

【厦门婚宴菜单有什么讲究婚宴菜单选择注意点】

一场婚礼除了婚礼仪式，还有一个重头戏就是婚宴。因为婚宴在很大程度上决定着一场婚礼的完美度，而婚宴菜单的选择又决定了婚宴的的档次。所以各位新人朋友们在选择婚宴菜单的时候还是要事先了解一些相关信息。比如有有什么讲究还有要注意什么。那下面就随小编一起来看看厦门婚宴菜单有什么讲究以及婚宴菜单选择注意点有哪些吧。

厦门婚宴菜单有什么讲究

1、菜系的选择

因为婚宴菜肴主要是给宾客准备的，所以应当以宾客的大众口味为基准。所以如果你是厦门本地人士，那么你的婚宴菜系应以海鲜主，其他菜肴的口味就应偏甜。所以说厦门婚宴菜单的第一讲究便是菜系的选择。

2、菜肴的色调

可能很少有人会注意到婚宴菜肴的色调。所以这里小编要给大家介绍的厦门婚宴菜单的第二个讲究便是菜肴的色调。婚宴中大部分的菜肴都以红色为主调，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”，给宾客带来喜庆的感觉。

3、菜肴的数目

在准备婚宴菜单的时候对于要准备多少碗菜也是很有讲究的。比如在厦门婚宴菜单的讲究中就偏向与双数。通常会准备十二个菜，因为十二个菜象征着新人婚后月月幸福。

4、菜肴的命名

每个人都希望自己的婚礼是完美的，所以一切有关事物都应准备吉祥、喜庆的。所以说厦门婚宴菜单也是很讲究菜肴的命名的。以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。

婚宴菜单选择注意点

1、尊重习俗：每个地方都有着自己区域的独特习俗，所以在选婚宴菜单的时候应根据自己所在地或宴请的宾客大众口味进行准备。

2、品种选择要多：其实，对于宾客来说，相比于婚宴菜式名称他们一般都更看重婚宴菜系的品种。所以应当尽量选择不同品种的菜肴。

3、数量选择要足：婚宴就是要让宾客们吃饱喝足，所以在定婚宴菜肴的时候最好将分量调整到10-12人一桌的量。

千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况，但也不可过度地铺张浪费。

【婚宴12道菜名及寓意婚宴有寓意的菜名大全】

大到婚礼嫁娶，小到琐碎小事，中国人都乐意取个好彩头，图个吉利，寓意和和美美，那么婚宴的菜品也不例外。俗话说的好“民以食为天”，作为婚宴非常重要的一部分，婚宴菜不仅要味道可口，名字也得好听，更要蕴含对新婚夫妇的美好祝福。下面我们准备了婚宴的12道菜及其优美的寓意，那么就让我们一起来看看吧！

用吉祥语来命名菜肴，主要是为了寄托对新人的美好祝愿，也可以烘托婚礼喜庆的气氛。不过新人们放心，婚宴酒店中菜肴肯定都是用吉祥语来命名。红抱喜临门(国宾大拼盘)、凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)、情深双高飞(一品烩鲍片)、龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)

?1.彩衣红袍迎飞舞（日式大拼盘）

2.如意龙龙凤同庆贺（蒜蓉蒸龙虾）

3.桂蚌伴珠情绵绵（XO酱炒玉带）

4.翡翠玉液配佳人（蟹肉燕窝翅）

5.春风泛舟金莲璧（鲍鱼烩乌参）

6.水涨船高鸳鸯立（树子蒸石斑）

7.喜鹊连连报佳音（美酒香酥鸡）

8.缘定三生福星照（山药炖三宝）

9.浓情蜜意喜联鸣（竹笙烩时蔬）

10.美点生辉同庆贺（瑶柱萝卜糕）

注意事项

这里要跟大家说的婚宴菜的最后一个讲究便是要注意禁忌。比如所选的菜要符合当地的习俗;另外另外要进行健康搭配，不适宜一起吃的菜不要点哦。

上面的菜名是不是十分诱人呢，在准备婚礼的大家赶紧挑选几个菜来装点婚礼吧。婚礼不仅仅是办给家长，亲朋好友的一场仪式，更是新婚二人一辈子的美好记忆，希望这些动听的菜名能给新人带来真诚的祝愿哦。

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