梦见人参泡酒好吗？

【人参泡酒多长时间最好】

通常情况下人参泡在酒里一般来说要泡1个月才可以开始喝，具体时间取决于人参的形态。人参泡酒要选择高浓度的白酒，一般来说选用60度以上的，由于高浓度的白酒含的酒精量比较多，它能溶出的脂溶性成分相对来说要多一些。此外，如果把人参切成片和切成块，浸泡面积就会大，肯定有效成分溶出的就相对快。

功效:

强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。

具体制作:

配方:人参20克枸杞子350克熟地100克冰糖400克白酒5公斤。

1.将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。

2.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。

3.白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。

用法:饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克。

泡酒时间的长短是跟你们选用的容器密切相关的，而人参泡酒一般建议是在3个月即可饮用，切记时间不要过久，因为时间太久会导致人参的功效下降，到不到我们想要的效果。

人参酒可补身但冠心病患者不宜吃

人参借酒能发挥更大的药力，这对劳损性腰背酸痛、骨关节炎酸痛等疾病来说有很好的治疗效果。因此，在在祛风湿、壮筋骨、补肝肾、活血脉的药酒中，常常会放入各种人参与其它药材。

但是南方医科大学中西医结合医院心血管科主任医师赵益业教授曾在此前的采访中强调，人参再好，冠心病患者都不能吃。

人参泡酒需要注意的问题

1、制作人参酒的时候，最好选用度数高一点的白酒，比如60多度的就可以；同时，一定要保证泡酒的容器是干净安全的，如果是玻璃容器，一定要选择无铅的。

2、有些人用人参泡酒的时候，想让它效果更好一点，会用一瓶酒泡好几颗人参，其实这样的做法是不正确的，一瓶酒只要泡一颗人参就足够了。不过，需要注意的是，最好是选择年限为三年或四年以上的人参。

3、在泡人参酒之前，也一定要谨慎的选择好人参品种。毕竟不同的人参的功效不同，还是要根据自身身体状况来泡才行。就像红参、石柱参这类的，药性温和，适合一些身体虚弱、怕冷、贫血的人服用，所以这类人可以选择这两种人参泡酒；生晒参，性凉，适合患有高血压得老年人以及内热的人；而白参，也可以称其为吉林人参，还有糖参，只要不是糖尿病患者，基本上都可以。?

4、一般情况下，人参酒里面泡着的人参，表面呈现出的应该是棕黄色或者是棕红色，而酒应该是更深些的棕黄色，或者是黄色。人参泡酒的过程中，如果出现人参表面颜色变深的情况，这意味着人参内部的主要成分皂甙还没有完全被浸泡出来，等到该成分全部浸出，人参表面会发白，浸泡的酒水也没了颜色，这样的人参酒喝上也没什么用了。

提示

建议大家最好不要使用塑料材质的酒罐，因为塑料中含有很多的有害物质，在浸泡过程中会溶解在药酒中，最好选择玻璃或陶瓷材质的酒罐，同时，储存地点应选在阴凉、干燥的地方，必须避免阳光直射，否则会造成酒的变质。

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