鸭舌搭配什么做好吃
三堂网 > | 发布时间：2023-07-21T15:30:00 更新时间：2024-11-15T06:29:31
【买来的干鸭舌怎么做好吃】
材料
鸭舌400g，大葱1根，老姜1块，大蒜2瓣，料酒30ml，生抽15ml，老抽15ml，冰糖10g，白糖5g，盐2g
做法
1、大葱洗净切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌用流动水搓洗干净。
2、锅中加入足量的水，放入洗过的鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净，煮过鸭舌的水倒掉不要。
3、锅中重新注入适量的水，大火烧开后，放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出沥水备用。
4、将沥水后的鸭舌放入碗中，加入15ml生抽和15ml料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜拌匀后，放冰箱冷藏腌制5个小时。
5、炒锅倒入少许油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入腌制过的鸭舌，加入冰糖、老抽、剩余的料酒，再加足量清水没过鸭舌表面，大火烧开后转小火焖煮20分钟至汤汁收干即可。
鸭舌搭配什么做好吃相关文章：
粳米怎么做好吃又香
起名
2024-08-25 10:37:25
粳米小粒饱满，质地粘稠，口感Q弹细腻，是中华美食中的一大特色。如何将粳米做成佳肴？本文将从精选原料、水的选择、处理方法、火候掌握等多个方面为您讲解如何制作香喷喷的粳...
鸭舌适合婚宴吗,鸭舌名菜
八字
2024-08-02 20:57:25
鸭舌是南方非常有名的小吃，它味道鲜美，食用方法也非常丰富。在中式婚宴上，鸭舌作为名菜之一，能够为宾客献上别样的美味。鸭舌是一道非常有特色的菜品，它的制作方式也非常精细。首...
