吴素芬简介

【顺德猪肉婆几岁】

网上无法找到猪肉婆年龄信息。顺德猪肉婆私房菜成立于2009年，2016年入选中央电视台CCTV制作的《舌尖上的中国》，打响了猪肉婆名号。

作为猪肉婆私房菜的创始人、广东天悦餐饮管理有限公司董事长，吴素芬从12岁开始就跟着叔叔卖猪肉,猪身上哪块肉怎么煮好吃她了如指掌最清楚,以前街坊称呼她“猪肉妹”，后来，结婚生子后自然而然地被称为“猪肉婆”。

作为地道的顺德人，吴素芬做餐饮，只有一个朴素的理念：让“鸡有鸡味，鱼有鱼味”。

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“要做就做顺德人从小食到大的熟悉的好味道——这就是传统的顺德味道。”吴素芬说。顺德菜讲求不鲜不食，不时不食，猪肉婆私房菜的精髓就是保留原味，用最简单的调料和方式激发出食材原有的味道。

因此，猪肉婆私房菜主打顺德传统菜，菜品超过百样，覆盖顺德10个镇街的13种特色美食，并遵循“不时不食”的原则，根据季节适时推出时令菜。

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